Produs nou

Gelatina vegana rosie fara gluten 2x10g, eco - Leckers

8,48 RON

Categorie: Materii prime alimentare HoReCa
Subcategorie: Cofetarie, Patiserie si Deserturi
Livrare: In toata Romania
Magazin: Atelierul de Ceai

Vezi oferta

Informatii despre produs

Gelatina vegana rosie fara gluten 2x10g, eco - Leckers este un produs disponibil prin GastroHub, incadrat in categoria Materii prime alimentare HoReCa - Cofetarie, Patiserie si Deserturi. Produsul este disponibil de la Atelierul de Ceai din Iași, România. Pretul afisat este 8,48 RON. Pretul si disponibilitatea actuala pot fi verificate in oferta comerciantului.

Context GastroHub

Gelatina vegana rosie fara gluten 2x10g, eco - Leckers face parte din gama Cofetarie, Patiserie si Deserturi listata pe GastroHub. Produsul este relevant ca ingredient pentru cofetarii, patiserii, brutarii, restaurante si servicii de catering. Oferta comerciala este furnizata de Atelierul de Ceai din Iași, România, iar pretul si disponibilitatea trebuie verificate la comerciant inainte de comanda.

Descriere Gelatina vegana rosie fara gluten 2x10g, eco - Leckers

Agar agarul este un extract uscat si purificat obtinut din diferite specii de alge rosii. Un plic este suficient pentru ¼ litri de lichid. Ideal pentru ornarea prajiturilor cu fructe sau a torturilor. Mod de preparare: se amesteca bine continutul plicului cu lichid rece, dupa care se lasa la hidratat /deoparte pentru putin timp. Se pune pe foc, se fierbe timp de 2 minute, amestecand in continuu. Se lasa la racit timp de 15 minute. Agar agarul gelifiaza doar cand se racesste. numa de la 40 de grade Celsius. Dupa finalizarea timpului de racire cca. 60 de minute agarul este complet solid. Turnati gelatina din oala, folosind o lingura incepand din mijlocul oalei si uniformizati-o pe prajitura. Atentie Fructele acide pot afecta capacitatea de intarire. Pentru a evita inmuierea blatului se recomanda sa se presara ceva intaritor de frisca. zahar pudra*, agent gelatinizant: agar agar E406*, pudra*de sfecla rosie, acidifiant: crema de tartru tartrat de monopotasiu E 336. *provin din agricultura ecologica. Alergeni urme: Informatii nutritionale:

• kj: 1535
• kcal: 363
• grasimi: 0g
• acizi_grasi_saturati: 0g
• glucide: 83g
• zaharuri: 80g
• proteine: 0,6g
• sare: 0,13g