Produs nou

Gelifiant nativ fara gluten, eco - Biovegan

11,49 RON

Categorie: Materii prime alimentare HoReCa
Subcategorie: Materii prime alimentare HoReCa
Livrare: In toata Romania
Magazin: Atelierul de Ceai

Vezi oferta

Informatii despre produs

Gelifiant nativ fara gluten, eco - Biovegan este un produs disponibil prin GastroHub, incadrat in categoria Materii prime alimentare HoReCa - Materii prime alimentare HoReCa. Produsul este disponibil de la Atelierul de Ceai din Iași, România. Pretul afisat este 11,49 RON. Pretul si disponibilitatea actuala pot fi verificate in oferta comerciantului.

Context GastroHub

Gelifiant nativ fara gluten, eco - Biovegan face parte din gama Materii prime alimentare HoReCa listata pe GastroHub. Produsul este relevant ca materie prima sau ingredient pentru bucatarii profesionale, restaurante, fast-food si servicii de catering. Oferta comerciala este furnizata de Atelierul de Ceai din Iași, România, iar pretul si disponibilitatea trebuie verificate la comerciant inainte de comanda.

Descriere Gelifiant nativ fara gluten, eco - Biovegan

Gelifiantul bio nu contine conservanti si, prin urmare, nu are efect asupra termenului de valabilitate. Utilizarea zaharului conserva si leaga apa, fructele impecabile, curatenia preparatului si borcanele/ capacele pot prelungi durata de conservare. Adaugarea de ingrediente nefierte va scurta durata de conservare. Prin urmare, se toarna masa de fructe in borcane mai mici. Pastrati borcanele deschise intr-un loc racoros. Jeleu se poate tulbura. Mod de preparare: pentru o proba de gelifiant se pune o farfurie in frigider. Pentru 1kg de fructe taiate sau 600ml suc bio rece se toarna continutul plicului si se amesteca. Se adauga 4 linguri35-40ml de suc de lamaie ecologic sau 3g acid citric si 300g de indulcitor uscat. La indulcitorul lichid se va calcula ca acesta sa fie inclus in masa totala dozata. Se pune la fiert iar dupa ce incepe sa fiarba se lasa 3 minute. Pe tot timpul procesului de incalzire si fierbere se amesteca continutul. amidon de cartofi*, faina de arorut*, agent gelantizant agar-agar*E406 si pectine E440. *provin din agricultura ecologica. Alergeni urme: caju, lupin Informatii nutritionale:

• kj: 1331
• kcal: 318
• grasimi: