Produs nou

Mazare verde jumatati decojita, eco - Rapunzel

25,75 RON

Categorie: Materii prime alimentare HoReCa
Subcategorie: Materii prime alimentare HoReCa
Livrare: In toata Romania
Magazin: Atelierul de Ceai

Vezi oferta

Informatii despre produs

Mazare verde jumatati decojita, eco - Rapunzel este un produs disponibil prin GastroHub, incadrat in categoria Materii prime alimentare HoReCa - Materii prime alimentare HoReCa. Produsul este disponibil de la Atelierul de Ceai din Iași, România. Pretul afisat este 25,75 RON. Pretul si disponibilitatea actuala pot fi verificate in oferta comerciantului.

Context GastroHub

Mazare verde jumatati decojita, eco - Rapunzel face parte din gama Materii prime alimentare HoReCa listata pe GastroHub. Produsul este relevant ca materie prima sau ingredient pentru bucatarii profesionale, restaurante, fast-food si servicii de catering. Oferta comerciala este furnizata de Atelierul de Ceai din Iași, România, iar pretul si disponibilitatea trebuie verificate la comerciant inainte de comanda.

Descriere Mazare verde jumatati decojita, eco - Rapunzel

Boaba versatila, mazarea verde decojita este ingredientul clasic din tocanite si supe. Rapunzel este implicat in cultivarea legumelor in Europa de multi ani. Deoarece cultivarea plantelor bio proteice native, cum ar fi linte, fasole sau lupine, contribuie la o rotatie a culturilor mai diversa si, astfel, la conservarea sanatatii solului. Plantele leguminoase nu au nevoie de ingrasaminte azotate in timpul cultivarii si, astfel, reduc povara asupra solului. In acelasi timp, ele promoveaza fertilitatea solului prin imbogatirea azotului atmosferic in radacinile lor. In plus, ele servesc ca o sursa importanta de hrana pentru polenizatori, cum ar fi albinele. Intrebuintare: Leguminoasa cu diferite intrbuintari culinare,de exemplu: piure de mazare, supa de mazare, Risotto si pentru diverse creme tartinabile. Pregatire: spalati mazarea si inmuiati-le in multa apa rece timp de 8-12 ore. Apoi se toarna apa si se clateste mazarea. Aduceti 1 cana de mazare la fiert cu aproximativ 3 cani de apa proaspata si apoi fierbeti usor timp de aproximativ 60 - 90 de minute la o temperatura scazuta cu capacul inchis. Adaugati sare numai dupa gatit. Mazarea se gateste pana la al dente. Indulcire: neindulcit mazare verde jumatati, decojite. Provine din agricultura ecologica. Alergeni urme: cereale care contin gluten, soia Informatii nutritionale:

• kj: 1274
• kcal: 302
• grasimi: 1,4g
• acizi_grasi_saturati: 0,2g
• glucide: 41g
• zaharuri: 2,8g
• fibre: 17g
• proteine: 23g
• sare: 0,07g