Produs nou

Mix de faina pentru prajitura cu branza fara gluten, eco - BauckHof

32,88 RON

Categorie: Materii prime alimentare HoReCa
Subcategorie: Ingrediente pentru Pizza, Paste si Fast-Food
Livrare: In toata Romania
Magazin: Atelierul de Ceai

Vezi oferta

Informatii despre produs

Mix de faina pentru prajitura cu branza fara gluten, eco - BauckHof este un produs disponibil prin GastroHub, incadrat in categoria Materii prime alimentare HoReCa - Ingrediente pentru Pizza, Paste si Fast-Food. Produsul este disponibil de la Atelierul de Ceai din Iași, România. Pretul afisat este 32,88 RON. Pretul si disponibilitatea actuala pot fi verificate in oferta comerciantului.

Context GastroHub

Mix de faina pentru prajitura cu branza fara gluten, eco - BauckHof face parte din gama Ingrediente pentru Pizza, Paste si Fast-Food listata pe GastroHub. Produsul este relevant ca materie prima sau ingredient pentru bucatarii profesionale, restaurante, fast-food si servicii de catering. Oferta comerciala este furnizata de Atelierul de Ceai din Iași, România, iar pretul si disponibilitatea trebuie verificate la comerciant inainte de comanda.

Descriere Mix de faina pentru prajitura cu branza fara gluten, eco - BauckHof

Prajitura cu branza bio este reinterpretata pe baza unei retete scotiene vechi cu fulgi de ovaz bio in loc de aluat. Amestecarea fulgii de ovaz bio fara gluten cu unt este mult mai rapida decat framantarea unui aluat clasic. Fulgii de ovaz au, de asemenea, avantajul ca sunt certificati fara gluten. In acest mix de faina pentru prajitura cu branza FARA GLUTEN, nu numai fulgii de ovaz, ci si toate celelalte ingrediente nu contin gluten. Garantam calitatea controlata fara gluten prin analize extinse in laboratorul nostru de fabrica. Pentru cheesecake-ul bio, pe langa amestec, sunt necesare doar quark, oua, unt si suc de lamaie. Alternativ, tortul bio prajitura poate fi preparata si vegan cu iaurt de soia si margarina. Pentru tortul de branza organic folosim ovaz, care este cultivat in conditii fara gluten. Ovazul bio fara gluten nu este un soi special, ci ovazul care este pastrat fara contaminare cu materii prime care contin gluten. Mod de preparare cu oua si branza: 125g unt, 4 oua, 750g quark, suc de la 1/2 lamaie sau pentru varianta vegana125g margarina, 750g iaurt de soia sau vanilie, suc de la 1/2 lamaie. Preincalziti cuptorul 200 grade Celsius.

• Se topeste untul sau margarina si se amesteca cu mixul de faina . Se lasa sa stea putin dupa care se aseaza intr-o forma cu diametrul de 24cm.
• Presati foarte bine aluatul in forma, dupa care ridicati marginile cca. 2 cm. Pentru umplutura se amesteca foarte bine ouale cu quarkul, sucul de lamaie si mixul pentru umplutura.
• Pentru prajitura vegana se amesteca mixul pentru umplutura cu iaurtul de soia si cu sucul de lamaie. Se toarna umplutura in forma din aluat, se uniformizeaza, dupa care se introduce in cuptor cca. 50-60 minute la temperatura de 200 grade Celsius, pe a doua pozitie de jos. In cuptor prajitura se aseaza pe a doua pozitie de jos. Prajitura este gata cand compozitia de quark s-a ridicat. Nu se foloseste ventilatia fortata in cuptor. A se lasa la racit inainte de servire. Faina si aluaturile nu sunt destinate consumului crud, acestea trebuie tratate termic inainte de consum.
General Fara utilizarea organismelor modificate genetic sau a materiilor prime modificate genetic, fara utilizarea conservantilor si a aditivilor. Analiza reziduurilor aditivilor individuali. Alte note: Fara OMG, fara aroma, fara coloranti sintetici, fara conservare sintetica, fara zahar alb, pur vegetal. Indulcire: Zahar crud de trestie fulgi integrali de ovaz*, fara gluten 47%, zahar din sfecla de zahar*, amidon de porumb*, scortisoara*. *provin din agricultura ecologica. Alergeni: ovaz Alergeni urme: fructe cu coaja lemnoasa, lupin, mustar, nuci, soia, susan Informatii nutritionale:

• kj: 1617
• kcal: 382
• grasimi: 3,1g
• acizi_grasi_saturati: 0,5g
• glucide: 80g
• zaharuri: 46g
• fibre: 4,6g
• proteine: 6,2g
• sare: