Produs nou

Samburi de pin, eco - Rapunzel

76,85 RON

Categorie: Materii prime alimentare HoReCa
Subcategorie: Materii prime alimentare HoReCa
Livrare: In toata Romania
Magazin: Atelierul de Ceai

Vezi oferta

Informatii despre produs

Samburi de pin, eco - Rapunzel este un produs disponibil prin GastroHub, incadrat in categoria Materii prime alimentare HoReCa - Materii prime alimentare HoReCa. Produsul este disponibil de la Atelierul de Ceai din Iași, România. Pretul afisat este 76,85 RON. Pretul si disponibilitatea actuala pot fi verificate in oferta comerciantului.

Context GastroHub

Samburi de pin, eco - Rapunzel face parte din gama Materii prime alimentare HoReCa listata pe GastroHub. Produsul este relevant ca materie prima sau ingredient pentru bucatarii profesionale, restaurante, fast-food si servicii de catering. Oferta comerciala este furnizata de Atelierul de Ceai din Iași, România, iar pretul si disponibilitatea trebuie verificate la comerciant inainte de comanda.

Descriere Samburi de pin, eco - Rapunzel

Samburii de pin bio reprezinta miezul conului de pin, ei fiind protejati de o coaja foarte dura. Pinul Pinus pinea poate sa produca conuri doar dupa 15 ani de cand a fost plantat. Cresterea si recoltarea acestuia necesita foarte multa grija. Noi obtinem samburii de pin din regiunea Bergama, considerata centrul plantatilor de pin din Turcia. Conurile bio de pin sunt recoltate din ianuarie pana in mai, ele fiind scuturate din pom cu ajutorul unor prajine si a unor cutite si apoi puse la soare la uscat. Samburii de pin sunt extrasi prin lovirea conurilor de pin. Coaja tare a samburilor este sparta, iar apoi samburii sunt spalati, uscati si sortati manual. Datorita aromei lor fine, samburii de pin bio sunt considerati o delicatesa. Ei se evidentiaza printr-un continut considerabil de calciu, fosfor si fier, dar si de vitamina A, B1 si B2. Samburii de pin bio sunt foarte indragiti in bucataria mediteraneana si sunt considerati un ingredient esential pentru clasicul Pesto. In bucataria turceasca si cea araba, samburii de pin sunt folositi frecvent in mancarurile cu orez. Indulcire: neindulcit samburi de pin. Provin din agricultura ecologica. Alergeni urme: