Abatitor Foinox BC50-2AM – Blast Chiller – 5 Tăvi GN 1/1 – Inox

Abatitor profesional Foinox BC50-2AM, destinat utilizării în restaurante, cofetării, patiserii, catering și alte unități HORECA.

Aparatul este potrivit pentru răcirea și congelarea rapidă a preparatelor, contribuind la păstrarea calității și prospețimii produselor.

Date tehnice:
Marcă: Foinox
Model: BC50-2AM
Tip: Abatitor / Blast Chiller
Capacitate: 5 tăvi
Compatibilitate: GN 1/1 sau tăvi 600 × 400 mm
Răcire rapidă: de la +70°C la +3°C
Congelare rapidă: de la +70°C la -18°C
Alimentare: 230 V / 50 Hz
Putere: aprox. 980 W
Agent frigorific: R404A
Dimensiuni: aprox. 750 × 700 × 850 mm
Greutate: aprox. 95 kg
Construcție: inox
Sondă de temperatură în produs: da
Distanță între nivele: aprox. 60 mm pentru GN / 50 mm pentru tăvi 600 × 400
Aparatul este profesional, robust și potrivit pentru utilizare HORECA.

Se poate utiliza pentru:

răcirea rapidă a preparatelor gătite;
congelarea rapidă;
produse de patiserie și cofetărie;
carne și preparate culinare;
catering și producție alimentară.
Abatitorul Foinox BC50-2AM este o soluție potrivită pentru bucătăriile profesionale unde răcirea rapidă și organizarea eficientă a procesului de producție sunt importante. Compatibilitatea cu tăvi GN 1/1 și tăvi de patiserie 600 × 400 mm îl face versatil pentru diferite activități din domeniul HoReCa.

Poate fi integrat în fluxul de lucru al unui restaurant, laborator de cofetărie sau patiserie, bucătărie de catering, brutărie, hotel, cantină ori unitate de producție alimentară.

Construcția din inox îl face potrivit pentru utilizare profesională și permite igienizarea ușoară. Sonda pentru temperatura produsului ajută la monitorizarea ciclurilor de răcire sau congelare rapidă.

Este recomandat celor care caută un abatitor profesional second hand, blast chiller HoReCa, abatitor 5 tăvi GN 1/1, echipament pentru răcire rapidă, abatitor pentru cofetărie și patiserie sau echipamente frigorifice profesionale pentru restaurant.

Echipamentul poate fi utilizat atât pentru preparate calde care trebuie răcite într-un timp scurt, cât și pentru produse destinate congelării rapide, fiind potrivit pentru optimizarea activității într-o bucătărie profesională.