Tigaie Wok profesionala 28 cm din otel carbon – pentru restaurant, fast food si gatit asiatic

Wok profesional cu diametrul de 28 cm, realizat din otel carbon si conceput pentru prepararea rapida a alimentelor la temperaturi ridicate. Este potrivit atat pentru bucatarii HoReCa, cat si pentru utilizare acasa.

Forma adanca, cu o inaltime de aproximativ 8 cm, permite gatirea si amestecarea usoara a ingredientelor, fiind foarte util pentru preparate asiatice, stir-fry, noodles, orez prajit, legume, carne, peste sau fructe de mare.

Caracteristici:
Diametru: 28 cm
Adancime: aproximativ 8 cm
Material: otel carbon
Maner din lemn, lungime aproximativ 17 cm
Baza plata pentru stabilitate buna
Inel pentru agatare si depozitare
Constructie rezistenta pentru gatit la temperaturi ridicate

Otelul carbon se incalzeste rapid si permite controlul eficient al temperaturii in timpul gatirii. Wok-ul poate fi asezonat periodic cu ulei, formandu-se astfel in timp o suprafata naturala potrivita pentru prajire si sotare.

Baza plata permite utilizarea pe mai multe tipuri de surse de caldura, inclusiv aragaz pe gaz, inductie, plita electrica sau vitroceramica. Poate fi utilizat si impreuna cu arzatoare profesionale dedicate gatitului la wok.

Este recomandat pentru restaurante cu specific chinezesc sau asiatic, fast-food, street-food, bistro, catering, food truck, precum si pentru bucatarii profesionale care doresc un wok compact si usor de manevrat.

Potrivit pentru prepararea de noodles, fried rice, stir-fry, Pad Thai, legume sotate, carne de vita sau pui, creveti si numeroase alte preparate realizate rapid la temperatura ridicata.

Wok profesional din otel carbon, 28 cm, o alegere practica pentru completarea unei bucatarii HoReCa sau pentru pasionatii de preparate asiatice.