Echipamente HoReCa second hand - ghid complet pentru cumpararea utilajelor SH

Echipamentele HoReCa second hand reprezinta o alternativa tot mai interesanta pentru restaurante, cafenele, pizzerii, fast-food-uri, cofetarii, brutarii si alte afaceri din industria alimentatiei publice.

Un cuptor profesional, o masa frigorifica, o friteuza sau o masina de spalat vase poate reprezenta o investitie importanta atunci cand este cumparata noua. Din acest motiv, achizitia unor echipamente HoReCa second hand poate reduce considerabil bugetul necesar pentru deschiderea sau modernizarea unei afaceri.

Pe GastroHub pot fi gasite echipamente profesionale noi si second hand, dar si cereri de oferta si furnizori din domeniul HoReCa.

Ce sunt echipamentele HoReCa second hand?

Echipamentele HoReCa second hand sunt utilaje profesionale care au fost utilizate anterior intr-un restaurant, hotel, cafenea, fast-food, pizzerie, cofetarie, brutarie sau alta unitate comerciala.

Acestea pot proveni din:

• restaurante care isi modernizeaza bucataria;
• afaceri care isi schimba specificul;
• hoteluri si pensiuni;
• pizzerii si fast-food-uri;
• cafenele si baruri;
• cofetarii si patiserii;
• firme de catering;
• unitati care isi reduc activitatea;
• afaceri care se inchid;
• firme specializate in comercializarea utilajelor HoReCa SH.

Oferta de echipamente HoReCa de vanzare poate include atat produse second hand, cat si echipamente noi.

De ce sa cumperi echipamente HoReCa second hand?

Principalul avantaj este reducerea investitiei initiale.

Echiparea completa a unei bucatarii profesionale poate necesita un buget important. Sunt necesare echipamente pentru gatire, refrigerare, congelare, preparare, spalare, depozitare si servire.

Cumpararea unor utilaje HoReCa SH poate permite unui antreprenor sa investeasca mai putin in echipamente si sa pastreze o parte din buget pentru amenajare, chirie, stocuri, personal sau promovare.

Un alt avantaj este posibilitatea de a achizitiona un echipament profesional dintr-o gama superioara la un pret mai accesibil.

In anumite situatii, un echipament profesional premium second hand poate fi o alternativa mai buna decat un produs nou din categoria economica.

Ce echipamente HoReCa merita cumparate second hand?

O mare parte dintre echipamentele unei bucatarii profesionale pot fi achizitionate second hand daca sunt verificate corespunzator.

Printre cele mai cautate se afla:

• cuptoare profesionale;
• convectomate;
• cuptoare Rational;
• cuptoare pentru pizza;
• friteuze profesionale;
• grill-uri;
• plite profesionale;
• aragazuri si masini de gatit;
• mese frigorifice;
• dulapuri frigorifice;
• vitrine frigorifice;
• congelatoare profesionale;
• masini de gheata;
• masini profesionale de spalat vase;
• malaxoare;
• mixere profesionale;
• feliatoare;
• masini pentru procesarea carnii;
• espressoare profesionale;
• mobilier din inox;
• hote profesionale.

Oferta disponibila poate fi verificata in sectiunea de echipamente HoReCa.

Pentru echipamente destinate congelarii produselor pot fi consultate separat anunturile cu congelatoare profesionale.

Ce trebuie verificat cand cumperi echipamente HoReCa SH?

Pretul redus poate fi atractiv, dar starea tehnica trebuie sa ramana unul dintre principalele criterii de selectie.

Inainte de achizitie este recomandat sa verifici:

• marca si modelul;
• anul aproximativ de fabricatie;
• starea generala;
• gradul de uzura;
• alimentarea electrica sau pe gaz;
• tensiunea de alimentare;
• puterea instalata;
• functionarea comenzilor;
• componentele electrice;
• eventualele pierderi de apa sau agent frigorific;
• urmele de reparatii;
• disponibilitatea pieselor de schimb;
• dimensiunile echipamentului;
• posibilitatea de testare.

Fotografiile sunt utile pentru selectia initiala, dar pentru echipamentele cu valoare ridicata este recomandata verificarea functionarii inainte de achizitie.

Cum verifici un echipament frigorific second hand?

Frigiderele, congelatoarele, mesele frigorifice si vitrinele frigorifice sunt printre cele mai utilizate echipamente din HoReCa.

La un echipament frigorific SH trebuie verificat daca acesta ajunge la temperatura specificata si daca o poate mentine.

Trebuie analizate si:

• compresorul;
• garniturile usilor;
• ventilatoarele;
• evaporatorul;
• condensatorul;
• termostatul sau controlerul electronic;
• eventualele zgomote neobisnuite;
• starea inoxului si a interiorului.

Un congelator care arata foarte bine exterior poate avea probleme la compresor sau la instalatia frigorifica. Din acest motiv, testarea este importanta.

Pe GastroHub pot fi gasite direct congelatoare profesionale noi si second hand.

Cum verifici un cuptor profesional second hand?

Cuptoarele profesionale pot fi unele dintre cele mai valoroase echipamente dintr-o bucatarie.

In cazul unui cuptor SH trebuie verificata incalzirea, functionarea ventilatoarelor, inchiderea usii, garniturile si panoul de control.

Pentru un convectomat trebuie verificat suplimentar sistemul de abur, alimentarea cu apa si evacuarea.

La modelele electronice este important ca afisajul, comenzile si programele sa functioneze corect.

La echipamentele premium, disponibilitatea service-ului si a pieselor de schimb poate conta foarte mult pe termen lung.

Friteuze, grill-uri si masini de gatit SH

Echipamentele termice au o constructie relativ robusta, motiv pentru care multe dintre ele pot continua sa functioneze o perioada lunga chiar daca au fost utilizate anterior.

La o friteuza electrica trebuie verificate rezistentele, termostatul si sistemele de siguranta.

La o friteuza pe gaz trebuie verificata instalatia de gaz, arzatoarele si aprinderea.

Pentru grill-uri si plite trebuie urmarita uniformitatea incalzirii si starea suprafetei de lucru.

Inoxul poate prezenta zgarieturi sau semne de utilizare fara ca acestea sa afecteze neaparat functionarea echipamentului.

Echipamente HoReCa noi vs second hand

Nu exista o varianta potrivita pentru toate afacerile.

Echipamentele noi ofera de regula garantie, tehnologie mai recenta si un istoric de utilizare cunoscut.

Echipamentele second hand pot oferi un avantaj important prin pret si prin accesul la modele profesionale care ar fi mult mai costisitoare daca ar fi cumparate noi.

Alegerea trebuie facuta in functie de:

• buget;
• intensitatea utilizarii;
• importanta echipamentului in activitate;
• costul unei eventuale defectiuni;
• pretul pieselor;
• disponibilitatea service-ului;
• diferenta dintre pretul nou si pretul SH.

Pentru unele echipamente poate fi justificata achizitia noua, iar pentru altele varianta second hand poate oferi un raport pret-calitate foarte bun.

Cum gasesti echipamentul potrivit daca nu exista la vanzare?

Uneori echipamentul cautat nu apare imediat in anunturile disponibile.

In loc sa verifici permanent ofertele, poti publica o cerere de echipament HoReCa, in care sa mentionezi produsul cautat, bugetul, localitatea si caracteristicile dorite.

Furnizorii si vanzatorii pot vedea astfel ce echipamente sunt cautate.

Pot fi consultate si cererile HoReCa existente pentru a vedea ce produse cauta cumparatorii.

Acest sistem este util inclusiv firmelor care detin echipamente neutilizate si vor sa identifice potentiali clienti.

Cum vinzi echipamente HoReCa second hand?

Daca un restaurant isi modernizeaza bucataria sau o firma detine utilaje pe care nu le mai foloseste, acestea pot fi vandute altor operatori HoReCa.

Pentru cresterea sanselor de vanzare, anuntul trebuie sa contina informatii cat mai clare.

Este recomandat sa mentionezi:

• denumirea produsului;
• producatorul;
• modelul;
• starea;
• dimensiunile;
• capacitatea;
• puterea;
• alimentarea;
• pretul;
• localitatea;
• eventualele defecte;
• daca echipamentul poate fi testat.

Fotografiile reale sunt foarte importante, mai ales in cazul produselor second hand.

Un echipament poate fi publicat direct prin sectiunea adauga anunt de vanzare.

Cum alegi vanzatorul sau furnizorul?

Pe langa echipamentul propriu-zis, este important si cine il comercializeaza.

Pentru echipamentele mai complexe poate fi util sa alegi un furnizor care poate oferi transport, instalare, service sau piese de schimb.

Pe GastroHub poate fi consultata sectiunea de parteneri HoReCa, dedicata firmelor si serviciilor din industrie.

Firmele care vand echipamente, ofera service sau alte servicii pentru industria ospitalitatii se pot inscrie pentru a deveni partener GastroHub.

Cat poti economisi cumparand echipamente HoReCa second hand?

Economia depinde foarte mult de tipul echipamentului, vechime, marca, stare si cererea existenta pe piata.

Pretul cel mai mic nu inseamna automat cea mai buna achizitie.

De exemplu, doua cuptoare profesionale second hand pot avea preturi foarte diferite daca unul este mai nou, are mai putine ore de functionare, a fost intretinut corespunzator sau provine de la un producator pentru care piesele si service-ul sunt usor disponibile.

Din acest motiv, este mai util sa urmaresti raportul dintre pret, stare si durata de utilizare estimata decat simplul pret de achizitie.

Echipamentele HoReCa SH pot reduce costul deschiderii unui restaurant

Pentru o afacere aflata la inceput, fiecare investitie conteaza.

O strategie poate fi combinarea echipamentelor noi cu cele second hand.

De exemplu, anumite utilaje critice pot fi cumparate noi, in timp ce mesele din inox, rafturile, hotele, unele echipamente de gatit sau alte utilaje robuste pot fi achizitionate SH.

Astfel poate fi construita o bucatarie profesionala functionala fara ca intregul buget sa fie consumat de achizitia echipamentelor.

GastroHub - echipamente HoReCa noi si second hand

GastroHub reuneste anunturi cu echipamente profesionale, cereri de oferta si firme care activeaza in domeniul HoReCa.

Platforma poate fi folosita atat de cei care cauta echipamente HoReCa second hand, cat si de restaurante, cafenele, hoteluri, distribuitori sau persoane care vor sa vanda utilaje profesionale.

Inainte de orice achizitie SH, compara ofertele, verifica specificatiile si starea produsului si calculeaza costul total, inclusiv transportul, instalarea si eventualele reparatii.

Pentru mai multe informatii despre alegerea, utilizarea si achizitia echipamentelor profesionale poate fi consultata si sectiunea de ghiduri si articole HoReCa.

O achizitie second hand bine aleasa poate reduce semnificativ investitia initiala si poate permite accesul la echipamente profesionale performante la un cost mai accesibil.