Masa Frigorifica Second Hand – Preturi, Verificari si Ghid de Cumparare HoReCa

O masa frigorifica second hand poate fi una dintre cele mai utile achizitii pentru un restaurant, fast-food, pizzerie, hotel, cafenea, firma de catering sau alta bucatarie profesionala.

Acest tip de echipament combina doua functii importante: pastrarea ingredientelor la temperatura controlata si asigurarea unei suprafete profesionale de lucru din inox. Din acest motiv, mesele frigorifice sunt foarte des intalnite in bucatariile HoReCa.

Pe piata SH pot fi gasite modele cu 2, 3 sau 4 usi, variante cu sertare, mese frigorifice pentru pizza, modele cu salatiera si echipamente de diferite dimensiuni si capacitati.

Achizitia unei mese frigorifice SH poate reduce investitia initiala, dar sistemul de racire trebuie verificat cu atentie.

Poti incepe prin a consulta mesele frigorifice profesionale de vanzare pe GastroHub si sa compari ofertele disponibile.

De ce sa cumperi o masa frigorifica second hand?

Principalul avantaj este pretul mai accesibil fata de un echipament nou.

Atunci cand deschizi sau modernizezi un restaurant, costurile pentru echiparea bucatariei se pot aduna rapid. Cuptorul, masina de spalat vase, sistemul frigorific, friteuzele, grill-ul, hota si mobilierul din inox reprezinta investitii importante.

Achizitia unei mese frigorifice second hand poate permite directionarea unei parti din buget catre celelalte echipamente necesare.

In plus, masa frigorifica economiseste spatiu deoarece combina zona de depozitare la rece cu blatul de lucru.

Pentru dotarea completa a unei bucatarii poti consulta si echipamentele pentru bucatarie profesionala.

Masa frigorifica cu 2 usi

O masa frigorifica cu 2 usi este o varianta compacta, potrivita pentru unitatile unde spatiul disponibil este limitat.

Poate fi utilizata in:

• restaurante mici;
• fast-food-uri;
• cafenele;
• baruri;
• food truck-uri;
• pizzerii;
• bucatarii profesionale compacte.

Avantajul principal il reprezinta dimensiunea redusa, dar trebuie verificata capacitatea interioara pentru a te asigura ca este suficienta pentru volumul afacerii.

Masa frigorifica cu 3 usi

Modelele cu 3 usi sunt foarte versatile si ofera un raport bun intre capacitatea frigorifica si suprafata de lucru.

O masa frigorifica profesionala cu 3 usi poate fi potrivita pentru restaurante, pizzerii, fast-food-uri si firme de catering cu un volum mediu sau ridicat de activitate.

Spatiul suplimentar permite organizarea ingredientelor pe categorii si accesul rapid la produsele utilizate frecvent.

Masa frigorifica cu 4 usi

Pentru bucatariile cu volum mare exista si modele cu 4 usi.

Acestea ofera o capacitate mai mare de depozitare si un blat generos de lucru, dar ocupa mai mult spatiu.

Inainte de achizitie trebuie verificate dimensiunile echipamentului si spatiul necesar deschiderii usilor.

Nu cumpara automat cea mai mare masa disponibila. Alege capacitatea in functie de necesarul real al bucatariei.

Ce trebuie verificat la o masa frigorifica second hand?

La un echipament frigorific SH, aspectul exterior nu este suficient pentru evaluarea starii tehnice.

Daca este posibil, masa frigorifica trebuie testata in functionare inainte de cumparare.

Verifica in special:

• compresorul;
• temperatura de functionare;
• controlerul sau termostatul;
• ventilatoarele;
• evaporatorul;
• condensatorul;
• garniturile usilor;
• balamalele;
• inchiderea usilor;
• evacuarea condensului;
• eventualele urme de coroziune;
• formarea excesiva de gheata;
• zgomotele neobisnuite;
• cablul si conexiunile electrice;
• starea blatului;
• starea interiorului.

Urmele normale de utilizare nu reprezinta neaparat o problema. La un echipament second hand este mult mai important ca sistemul frigorific sa functioneze corect.

Verifica daca ajunge la temperatura setata

Una dintre cele mai importante probe este verificarea temperaturii.

Porneste echipamentul si lasa-l sa functioneze suficient pentru a observa comportamentul sistemului frigorific.

Verifica daca:

• temperatura scade normal;
• ajunge la valoarea setata;
• mentine temperatura;
• compresorul porneste si se opreste normal;
• ventilatoarele functioneaza;
• temperatura este relativ uniforma in interior.

Nu te baza exclusiv pe valoarea afisata de controler. Daca ai posibilitatea, temperatura reala din interior poate fi verificata separat.

Atentie la compresor

Compresorul este una dintre componentele importante ale unei mese frigorifice.

Asculta echipamentul in functionare si urmareste eventualele zgomote neobisnuite.

Un compresor care functioneaza aproape permanent fara ca echipamentul sa ajunga la temperatura setata poate indica o problema care necesita investigatii.

Intreaba vanzatorul daca compresorul a fost schimbat sau reparat si daca sistemul frigorific a avut interventii recente.

Verifica garniturile usilor

Garniturile deteriorate permit patrunderea aerului cald in interior.

Consecinta poate fi cresterea timpului de functionare al compresorului si dificultatea mentinerii temperaturii.

Deschide fiecare usa si verifica:

• garnitura;
• balamalele;
• manerul;
• inchiderea;
• alinierea usii.

Garniturile sunt consumabile care pot fi inlocuite, dar starea lor trebuie luata in calcul atunci cand negociezi pretul.

Verifica condensatorul

Condensatorul trebuie mentinut curat pentru ca sistemul frigorific sa poata elimina eficient caldura.

Un condensator incarcat cu praf si grasime poate reduce performanta echipamentului.

La o masa frigorifica folosita intr-o bucatarie profesionala, curatarea periodica a acestei zone este importanta.

Aspectul condensatorului iti poate oferi si indicii despre modul in care echipamentul a fost intretinut.

Masa frigorifica pentru pizza

Pentru o pizzerie poate fi mai potrivita o masa frigorifica pentru pizza.

Aceste echipamente sunt concepute pentru organizarea ingredientelor si pregatirea rapida a produselor.

In functie de model, pot avea:

• blat din granit;
• compartimente frigorifice;
• sertare;
• zona superioara pentru ingrediente;
• recipiente GN;
• vitrina sau salatiera frigorifica.

Inainte de achizitie verifica daca dimensiunile si configuratia sunt potrivite fluxului tau de productie.

Poti consulta si mesele pizza disponibile pe GastroHub.

Masa frigorifica cu salatiera

Mesele frigorifice cu salatiera sunt utilizate frecvent in pizzerii, fast-food-uri, restaurante si unitati de tip takeaway.

Ingredientele pot fi pastrate in recipiente amplasate in zona superioara, astfel incat operatorul sa le aiba rapid la indemana.

Aceste modele sunt utile pentru prepararea de:

• pizza;
• burgeri;
• sandwich-uri;
• salate;
• shaorma;
• preparate fast-food.

La un model second hand verifica atat compartimentul inferior, cat si sistemul de racire al zonei pentru ingrediente.

Verifica interiorul si compatibilitatea GN

Unele mese frigorifice profesionale sunt configurate pentru recipiente gastronomice GN.

Verifica ghidajele, politele si accesoriile incluse.

Daca lipsesc politele sau anumite componente, afla inainte de achizitie daca pot fi cumparate separat.

Un echipament aparent ieftin poate necesita costuri suplimentare pentru completarea accesoriilor.

Verifica dimensiunile inainte sa cumperi

Nu cumpara o masa frigorifica fara sa masori mai intai locul in care va fi instalata.

Verifica:

• latimea;
• adancimea;
• inaltimea;
• spatiul pentru deschiderea usilor;
• distanta fata de celelalte echipamente;
• spatiul necesar ventilarii agregatului;
• accesul pana in bucatarie.

Masura inclusiv usile, holurile si eventualele scari prin care echipamentul trebuie transportat.

Verifica placuta tehnica

Solicita o fotografie clara a placutei tehnice a echipamentului.

Aceasta poate contine informatii despre:

• producator;
• model;
• numar de serie;
• tensiune;
• putere;
• agent frigorific;
• cantitatea de agent frigorific;
• alte caracteristici tehnice.

Modelul exact te poate ajuta ulterior sa cauti documentatie, piese de schimb si informatii despre service.

Cat costa o masa frigorifica second hand?

Pretul unei mese frigorifice second hand variaza in functie de configuratie si starea echipamentului.

Printre factorii care influenteaza pretul se numara:

• marca;
• modelul;
• anul fabricatiei;
• dimensiunile;
• 2, 3 sau 4 usi;
• numarul de sertare;
• capacitatea;
• tipul blatului;
• temperatura de lucru;
• starea compresorului;
• starea garniturilor;
• eventualele reparatii;
• accesoriile incluse;
• garantia, daca este oferita.

Din acest motiv, este recomandat sa compari mai multe anunturi inainte de achizitie.

Poti verifica direct ofertele de mese frigorifice profesionale pe GastroHub pentru a vedea echipamentele disponibile.

Ce intrebari sa pui vanzatorului?

Inainte de vizionare poti solicita cateva informatii importante:

• Care este marca si modelul exact?
• Care sunt dimensiunile?
• La ce temperatura functioneaza?
• Ajunge si mentine temperatura setata?
• Compresorul a fost schimbat?
• A fost incarcat recent cu agent frigorific?
• Exista pierderi cunoscute?
• Functioneaza toate ventilatoarele?
• Garniturile sunt in stare buna?
• Ce reparatii au fost efectuate?
• Se poate testa echipamentul?
• Ce accesorii sunt incluse?
• Se ofera garantie?

Cu cat ai mai multe informatii inainte de deplasare, cu atat poti compara mai usor ofertele.

Transportul unei mese frigorifice second hand

Mesele frigorifice profesionale pot fi grele si dificil de transportat.

Organizeaza manipularea astfel incat echipamentul sa nu fie deteriorat.

Daca masa a fost inclinata sau transportata intr-o pozitie necorespunzatoare, trebuie respectate indicatiile tehnice aplicabile modelului inainte de repornire.

Transportul trebuie luat in calcul si atunci cand compari preturile ofertelor din alte localitati.

Service si piese de schimb

Disponibilitatea service-ului si a pieselor este importanta pentru orice echipament frigorific second hand.

Un pret foarte mic poate deveni mai putin atractiv daca echipamentul necesita reparatii si componentele sunt dificil de gasit.

Pentru firme, furnizori si servicii destinate industriei poti consulta sectiunea Parteneri HoReCa.

Merita sa cumperi o masa frigorifica second hand?

Da, daca echipamentul este verificat corespunzator si pretul reflecta starea lui reala.

O masa frigorifica SH poate oferi un raport bun intre cost si utilitate, mai ales pentru o afacere aflata la inceput sau pentru un restaurant care doreste sa isi extinda capacitatea de lucru.

Cele mai importante criterii sunt:

• temperatura reala;
• starea compresorului;
• functionarea ventilatoarelor;
• starea garniturilor;
• capacitatea;
• dimensiunile;
• configuratia interioara;
• disponibilitatea pieselor;
• posibilitatea de service;
• pretul.

Nu respinge automat un echipament doar pentru cateva zgarieturi pe inox. La o masa frigorifica profesionala SH, functionarea corecta a sistemului frigorific este mult mai importanta decat aspectul cosmetic.

Unde gasesti mese frigorifice second hand de vanzare?

Pe GastroHub.ro poti gasi anunturi cu echipamente profesionale noi si second hand pentru restaurante, pizzerii, fast-food-uri, cafenele, hoteluri, patiserii si alte afaceri HoReCa.

Pentru acest tip de echipament intra direct la mese frigorifice second hand de vanzare.

Daca vrei sa vezi si alte dotari pentru restaurant, consulta echipamentele pentru bucatarie profesionala.

Pentru toate categoriile disponibile poti accesa toate anunturile cu echipamente HoReCa.

Nu ai gasit masa frigorifica potrivita?

Daca nu gasesti dimensiunea, configuratia sau bugetul dorit, poti publica o cerere de oferta pe GastroHub.

In cerere poti mentiona exact ce cauti:

• masa frigorifica noua sau second hand;
• 2, 3 sau 4 usi;
• cu usi sau sertare;
• masa pizza;
• cu sau fara salatiera;
• dimensiunile maxime;
• temperatura de lucru;
• localitatea;
• bugetul disponibil.

Astfel poti descrie exact echipamentul de care ai nevoie.

Cum alegi o masa frigorifica SH buna?

Compara mai multe oferte si verifica echipamentul in functionare atunci cand este posibil.

Acorda atentie temperaturii, compresorului, ventilatoarelor, garniturilor, controlerului si starii generale.

Vezi ofertele disponibile: Mese frigorifice second hand si profesionale de vanzare pe GastroHub.

Vezi toate echipamentele: Anunturi echipamente HoReCa.

Nu ai gasit ce cauti? Publica o cerere de oferta pentru echipamentul dorit.

Pentru alte echipamente, furnizori si servicii profesionale, acceseaza GastroHub.ro si directorul Parteneri HoReCa.