Echipamente bucatarie profesionale

Pe GastroHub gasesti echipamente de bucatarie profesionala noi si second hand pentru restaurante, pizzerii, fast-food-uri, cantine, laboratoare de cofetarie si firme de catering. Sunt utilajele care scurteaza timpul de preparare si fac munca in bucatarie mai usoara, de la feliat si tocat pana la vidat si mentinerea preparatelor la cald.

Ce echipamente de bucatarie gasesti pe GastroHub

• Mixere planetare pentru aluaturi, creme si bezele
• Feliatoare profesionale pentru mezeluri, branzeturi si carne
• Masini de tocat carne si cutere
• Masini de taiat legume
• Masini de vidat pentru porționare si pastrare
• Bain-marie pentru mentinerea preparatelor la cald

Cum alegi utilajele pentru bucatarie

Porneste de la meniu si de la numarul de portii pe zi. Un restaurant cu meniu variat are nevoie de o masina de taiat legume si de un cutter, o pizzerie sau o patiserie de un mixer planetar, iar un fast-food de o masina de tocat carne si de un feliator. Verifica intotdeauna tensiunea (220V sau 380V) si spatiul disponibil pe blat sau pe podea inainte de cumparare.

Ce verifici la un utilaj de bucatarie second hand

Cere sa vezi utilajul pornit. Asculta motorul (sa nu aiba zgomote sau vibratii neobisnuite), verifica lamele, cutitele si discurile si daca sunt incluse toate accesoriile. La feliatoare si masini de tocat, intreaba daca lama a fost ascutita sau inlocuita. Piesele de contact cu alimentele trebuie sa fie intregi si usor de demontat pentru curatare.

Intrebari frecvente

Ce utilaje sunt obligatorii intr-o bucatarie profesionala?
Nu exista o lista unica, depinde de meniu. Citeste ghidul nostru cu echipamentele necesare pentru un restaurant.

Merita utilajele de bucatarie second hand?
Da, mai ales cele robuste, de la producatori cunoscuti (Sirman, Fimar, Bizerba, Hobart, Robot Coupe), care au piese de schimb usor de gasit.

Pot vinde echipamente de bucatarie pe GastroHub?
Da. Publicarea anuntului este gratuita, iar anuntul ajunge la cumparatori din industria HoReCa din toata Romania.

Citeste si: utilaje pentru bucatarie profesionala si cum organizezi o bucatarie profesionala.

Vezi si alte categorii

• Cuptoare si masini de gatit profesionale
• Echipamente pentru procesarea alimentelor
• Mobilier inox HoReCa
• Echipamente frigorifice HoReCa