Ulei de Măsline Extra Virgin 1L – Pentru Salate, Gătit, Dressinguri, Preparate Mediteraneene, Restaurante și HoReCa

Măsline Koroneiki culese manual, presate la rece în 24 de ore. Un ulei verde-auriu intens, cu final picant robust și aromă proaspătă de livadă mediteraneană.

Conținutul polifenolic de 678 mg/kg îl plasează de două ori peste media comercială. Oleacina și oleocanthalul, compuși cu proprietăți antiinflamatorii recunoscute științific, conferă amăreala vie și picantul persistent care îl diferențiază imediat de un extravirgin standard.

Fructuos pronunțat, amar bine conturat, picant persistent, zero defecte. Clasificat Extravirgin atât chimic, cât și organoleptic. Cu 13,3 mg polifenoli la 20g ulei, îndeplinește criteriile pentru mențiunea de sănătate conform Regulamentului EU 432/2012.
**Caracteristici principale:**
- Tip produs: ulei de măsline extravirgin
- Cantitate: 1 litru
- Soi de măsline: Koroneiki
- Recoltare manuală
- Presare la rece în maximum 24 de ore de la recoltare
- Conținut de polifenoli declarat: 678 mg/kg
- Culoare verde-aurie intensă
- Aromă fructată, cu note vegetale proaspete
- Gust intens, cu amăreală echilibrată și final picant persistent
- Calitate extravirgină, conform clasificării declarate

**Recomandări de utilizare:**

Uleiul de măsline extravirgin Koroneiki 1L este potrivit pentru numeroase preparate din bucătăria grecească, mediteraneană și internațională.

- Salate grecești, salate mediteraneene și legume proaspete
- Bruschete, focaccia și pâine artizanală
- Dressinguri, vinaigrette și sosuri pentru salate
- Paste, pizza și preparate italiene
- Pește, fructe de mare și preparate din carne
- Legume coapte sau preparate la grătar
- Hummus, platouri meze și aperitive grecești
- Finisarea preparatelor culinare înainte de servire

**Avantaje pentru restaurante și HoReCa:**

Datorită profilului aromatic intens și conținutului ridicat de compuși fenolici, acest ulei de măsline extravirgin este potrivit pentru restaurante, taverne grecești, bistrouri, hoteluri și bucătării profesionale care pun accent pe ingrediente de calitate.

Poate fi utilizat pentru asezonarea preparatelor, realizarea dressingurilor și finisarea farfuriilor, contribuind la evidențierea aromelor naturale ale ingredientelor.

Formatul de 1 litru oferă un echilibru practic între cantitate și utilizare, fiind potrivit atât pentru bucătăriile profesionale, cât și pentru consumul casnic.

**De ce să alegi uleiul de măsline extravirgin Koroneiki?**

Soiul Koroneiki este apreciat pentru uleiurile sale intens aromate, cu note fructate, amărui și picante. Aceste caracteristici îl recomandă în special pentru preparatele în care aroma uleiului de măsline trebuie să fie bine evidențiată.

O alegere premium pentru iubitorii bucătăriei mediteraneene, pentru restaurante și pentru cei care caută un ulei de măsline extravirgin cu personalitate, aromă intensă și gust autentic.