Ulei de Masline Extra Virgin 5L – Presat la Rece, pentru Salate, Gatit, Restaurante, Catering si HoReCa

Măsline Koroneiki culese manual, presate la rece în 24 de ore. Un ulei verde-auriu intens, cu final picant robust și aromă proaspătă de livadă mediteraneană.

Conținutul polifenolic de 678 mg/kg îl plasează de două ori peste media comercială. Oleacina și oleocanthalul, compuși cu proprietăți antiinflamatorii recunoscute științific, conferă amăreala vie și picantul persistent care îl diferențiază imediat de un extravirgin standard.

Fructuos pronunțat, amar bine conturat, picant persistent, zero defecte. Clasificat Extravirgin atât chimic, cât și organoleptic. Cu 13,3 mg polifenoli la 20g ulei, îndeplinește criteriile pentru mențiunea de sănătate conform Regulamentului EU 432/2012.
**Caracteristici principale:**
- Tip produs: ulei de măsline extravirgin (Extra Virgin Olive Oil)
- Cantitate: 5 litri
- Soi de măsline: Koroneiki
- Măsline culese manual
- Presare la rece în maximum 24 de ore de la recoltare
- Conținut declarat de polifenoli: 678 mg/kg
- Culoare verde-aurie intensă
- Aromă fructată, cu note vegetale proaspete
- Gust intens, ușor amărui, cu final picant persistent
- Calitate extravirgină, conform clasificării declarate

**Recomandări de utilizare:**

Uleiul de măsline extravirgin Koroneiki 5L este ideal pentru preparate din bucătăria grecească, mediteraneană și internațională, oferind aromă și savoare ingredientelor.

- Salate grecești, salate mediteraneene și legume proaspete
- Bruschete, focaccia și pâine artizanală
- Dressinguri, vinaigrette și sosuri pentru salate
- Paste, pizza și preparate italiene
- Pește, fructe de mare și preparate din carne
- Legume la cuptor sau la grătar
- Hummus, platouri meze și aperitive grecești
- Marinarea cărnii și prepararea sosurilor
- Finisarea preparatelor înainte de servire

**Avantaje pentru restaurante și HoReCa:**

Ambalajul de 5 litri este potrivit pentru restaurante, hoteluri, taverne grecești, pizzerii, bistrouri, firme de catering și bucătării profesionale care utilizează frecvent ulei de măsline de calitate.

Formatul economic permite aprovizionarea eficientă și utilizarea în prepararea unui număr mare de porții.

Datorită profilului aromatic intens, uleiul Koroneiki poate fi folosit atât ca ingredient în rețete, cât și pentru finisarea preparatelor, contribuind la evidențierea gustului natural al alimentelor.

**De ce să alegi uleiul de măsline extravirgin Koroneiki 5L?**

Soiul Koroneiki este apreciat pentru uleiurile sale bogate în arome și compuși fenolici. Gustul fructat, amăreala caracteristică și senzația picantă persistentă îl diferențiază de uleiurile cu profil aromatic neutru.

**Recomandări de păstrare:**

Pentru menținerea calității, uleiul trebuie păstrat într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumină directă și surse de căldură. Recipientul trebuie închis corespunzător după fiecare utilizare, pentru a limita contactul cu aerul.

Uleiul de măsline extravirgin Koroneiki 5L reprezintă o alegere premium pentru restaurante și profesioniști HoReCa, dar și pentru familiile care preferă preparatele mediteraneene și consumă frecvent ulei de măsline.

Un ingredient versatil, cu aromă autentică grecească, potrivit pentru salate, aperitive, preparate calde și rețete gastronomice.