Ghiduri complete, explicații clare și informații utile pentru restaurante, cafenele, pizzerii, fast-food-uri, hoteluri, furnizori și profesioniști HoReCa din România.
De la prima idee până la echipare, funcționare, promovare și mentenanță.
Restaurante, cafenele, pizzerii, shaormerii, food truck-uri și gelaterii.
Vezi ghidurileCuptoare, frigidere, espressoare, hote, inox și utilaje profesionale.
Explorează echipamenteleVitrine, dulapuri, mese, camere frigorifice și soluții de congelare.
Vezi ghidurile frigorificeÎntreținere, reparații, piese de schimb și prevenirea defecțiunilor.
Vezi soluțiileCosturi, profitabilitate, furnizori, personal, operațiuni și dezvoltare.
Descoperă articoleleAutorizații, igienă, HACCP, ANSVSA, PSI și bune practici.
Consultă resurseleTârguri, conferințe, festivaluri, competiții, cursuri și ateliere.
Vezi calendarul editorialNoutăți despre piață, companii, investiții, turism și industria alimentară.
Citește noutățile
Stiri
Preluarea Carrefour Romania de catre Paval Holding, grupul controlat de proprietarii Dedeman, reprezinta una dintre cele mai importante tranzactii din retailul romanesc din ultimii ani. Afla ce impact poate avea aceasta mutare asupra industriei HoReCa, furnizorilor, producatorilor locali si pietei alimentare din Romania.
Stiri
Un studiu HOTRECC Iași arată că industria HoReCa intră într-o zonă de risc. Veniturile cresc, însă profiturile dispar, iar multe restaurante se apropie de pierdere în 2026.
Stiri
Artesana a fost desemnata pentru al doilea an consecutiv Best Local FMCG Supplier la Progresiv Awards 2026. O noua recunoastere care confirma calitatea produselor, increderea consumatorilor si pozitia brandului printre cei mai apreciati producatori romani de lactate.
Stiri
ANSVSA anunta rechemarea unui lot de salata de icre cu hering si ceapa comercializat in magazinele Profi din mai multe judete ale tarii, dupa depistarea bacteriei Listeria monocytogenes. Consumatorii sunt sfatuiti sa nu consume produsul si sa il returneze in magazine pentru rambursarea contravalorii.
Stiri
Robotul automat Alkadur RobotSystems GmbH „Der Gerät” revoluționează industria shaorma și kebab prin automatizarea preparării și tăierii cărnii doner. Sistemul oferă gătire uniformă, porționare precisă și un nivel ridicat de igienă, fiind ideal pentru shaormerii, restaurante fast-food și concepte moderne HoReCa. Descoperă echipamente pentru fast-food și horeca pe GastroHub.ro
Stiri
Zona fostei Piete Berceni trece printr-o transformare majora dupa deschiderea unui nou lant de fast-food si burgeri intr-un punct foarte vizibil al cartierului. Schimbarea a starnit discutii printre locuitori, deoarece vechea piata reprezenta un loc plin de amintiri pentru multi bucuresteni. Noul concept modern atrage rapid clienti si reflecta dezvoltarea accelerata a zonei Berceni, unde restaurantele fast-food, burgeriile si conceptele street food devin tot mai populare. Descopera echipamente si utilaje pentru fast-food pe GastroHub.ro.
Stiri
cafenea din Stockholm a fost administrata aproape integral de un agent AI numit Mona, dezvoltat de Andon Labs. Inteligenta artificiala a gestionat angajari, aprovizionare, comunicarea cu personalul si negocieri comerciale, generand vanzari de aproximativ 44.000 SEK in primele doua saptamani. Desi AI-ul a demonstrat initiative interesante si capacitatea de a coordona activitati reale din industria HoReCa, experimentul a scos la iveala si numeroase probleme operationale, inclusiv comenzi gresite si dificultati in gestionarea stocurilor. Experimentul arata ca inteligenta artificiala poate deveni un instrument util pentru automatizare si management in HoReCa, dar supravegherea si experienta umana raman esentiale pentru functionarea eficienta a unei afaceri reale.
Stiri
Federatia Patronatelor din Turismul Romanesc (FPTR) a organizat pe 28 aprilie 2026, la Hotel Tomis Mamaia, o conferinta de presa privind deschiderea sezonului estival. Reprezentantii industriei HoReCa au semnalat mai multe probleme majore care pot afecta startul sezonului de la 1 mai, inclusiv dificultati legate de functionarea plajelor si conditiile operationale. 👉 Operatorii din turism sustin ca actualele conditii nu permit deschiderea sezonului in parametri normali. Au fost prezentate documente oficiale, inclusiv protocolul MEDAT–FPTR si reclamatii privind blocajele din sistem.
Stiri
Selgros Romania incheie un parteneriat strategic cu Asociatia Pizzarilor Profesionisti din Romania pentru sustinerea profesionalizarii industriei HoReCa si dezvoltarea comunitatii de pizzari din Romania.
Stiri
Piata hoteliera din Bucuresti a inregistrat o crestere de 12% a veniturilor in 2025, conform Cushman & Wakefield, devenind una dintre cele mai dinamice piete HoReCa din Europa Centrala si de Est, sustinuta de cresterea tarifelor si a gradului de ocupare.
Stiri
ANSVSA anunță rechemarea unor produse de arahide vândute în Metro România din cauza depășirii nivelului de aflatoxine. Vezi loturile afectate și ce trebuie să faci.
Stiri
Industria hoteliera din Romania continua sa se dezvolte prin investitii importante in infrastructura si servicii dedicate turistilor si segmentului corporate. Hotelul Alexandrion Experience a anuntat investitii semnificative pentru modernizarea facilitatilor si cresterea atractivitatii produsului hotelier.
Stiri
Un nou hotel din reteaua Mercure Hotels urmeaza sa fie dezvoltat in Craiova, aducand standarde internationale de ospitalitate intr-un oras care castiga tot mai multa popularitate in randul turistilor. Hotelul Mercure Craiova va include 78 de camere moderne, proiectate pentru a oferi confort, functionalitate si un design contemporan inspirat din elemente culturale locale.
Stiri
Industria deserturilor si a produselor de patiserie acorda o importanta tot mai mare ambalajelor profesionale, iar companii specializate precum Snick Ambalaje dezvolta constant solutii adaptate cerintelor actuale din domeniul alimentar.
Stiri
Numărul unităților HoReCa din România a scăzut cu aproximativ 10%. Află care sunt cauzele și cum se schimbă piața restaurantelor.